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拯救地球——“工作日素食”

  如果你也是一个环保主义者,曾在“肉食主义”和“素食主义”间徘徊,那么“工作日素食”这主意还真不错。践行者Graham Hill说:“我的脚步变轻盈了,我减少了污染,我对得起动物,还省了一些钱。最重要的是,我变得健康了。”

  来看看践行者Graham Hill怎么说的。

  大约一年前,我问了自己一个问题:“我明明知道这些信息,为什么我不是个素食者?”

  毕竟,我热爱环保,支持绿色概念,和嬉皮父母在小木屋里长大。我开了一个叫Treehugger(抱树网)的网站。我关心这些东西。我知道光是每天吃一个汉堡就能增加三分之一的死亡几率。我知道我们每年养殖100亿动物就为了他们身上的肉,而这些动物生活的那种工厂环境,是我们根本无法想象自己的宠物可以居住的。就环境来说,肉品排放的二氧化碳神奇地比汽车、火车等所有交通工具的排放量还大。制造肉所使用的水是蔬菜的一百倍。我也知道我并不孤单,现在我们整个社会所吃的肉足足比五十年前多了两倍。曾经我们当作特别的小食,现在却成了我们的日常主食。说真的,以任何角度来说,都应该让我足以成为素食者。但我还是:嗯,嗯,嗯……被一块巨大的牛排包围着。

  我到底在迟疑什么?我发觉那是因为我把它当作一个一分为二的问题:你需要决定你到底是吃肉还是吃素。我想我实在没做好心理准备。想象最后的一个汉堡……(笑声)于是乎我的常识、我良善的用意,和我的味蕾产生了矛盾。我总是想着“之后”再做。“之后”却永远不会到来。听起来熟悉吗?

  于是我想着,或许应该有第三种选择?经过思考后,我想出了一个。去年我便这么实行,感觉很好,叫做“工作日素食”。事如其名。礼拜一到五不吃任何有脸的东西,周末自由选择,如此简单。有了这样的规律,就比较容易记得。偶尔犯戒也没关系。毕竟五天不吃肉就是减少七成的肉。

  我很喜欢“工作日素食”这个点子。我的碳足迹小了,我减低了污染,我对动物感觉好些了,甚至还省了些钱。最棒的是,我更健康了,我知道我会更加长寿,甚至还瘦了一些。于是,请大家今天自问:为了你的健康、你的财富,为了环境和动物,为什么不试试做个“工作日素食者”呢?如果我们所有人都少吃一半的肉,那就像我们中有一半人是素食者一样。

  谢谢大家。

  图文来源于网络

  

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