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素食环保——减少浪费

  浪费食物会对环境产生巨大的影响。

  虽然就平均值来看,肉类浪费的数量低于蔬菜和水果,但肉类在生产过程中,柴油或化肥等能源消耗要远高于蔬菜,会对周边环境产生更多的负面作用。

  美国密苏里大学的研究人员表示:“饲养牲畜和作物种植使用了许多柴油等资源,人们在浪费肉类时,这些燃料及化肥也一并被浪费了。我们建议个人和机构进一步关注被浪费食物的种类,而非只把注意力放在数量上。”

  “我们建议消费者在购买和准备肉类食品时,应特别注意避免浪费。如果消费者选择备用食品,他们最好选择植物类的。”

  ——中国日报网(2015年8月30日)

  

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