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素计划——明眸善睐

  合理素食有助于保护视力,减少生活中对眼睛的伤害。

  1、紫薯

  紫色食物含有的“花青素”有极强的抗氧化作用,能有效阻击“自由基”。在自由基对组织器官的伤害中,最容易被伤害的首先是眼球,所以紫色食品当属最佳的天然“护目食品”。

  2、菠菜

  吃大量菠菜,或可减低老年失明的危险,患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。

  中医学认为菠菜根可治夜盲症,对视力有很好的辅助疗效。

  3、樱桃

  眼睛过久注视屏幕,会使视网膜上的感光物质消耗过多;如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。

  据测定,新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4-5倍。

  4、胡萝卜

  胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A。

  5、海带

  海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,它具有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。

  此外,一些素食有淡化黑眼圈的妙用,比如芹菜、柑橘、红枣、柠檬、芝麻和绿茶等。

  ——凤凰网(2015年5月27日)

  

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