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温文尔雅——心情愉悦

  欧米伽-3(Omega-3)是具有提升心情作用的脂肪酸,可以用于缓解抑郁症状,它较多存在于鱼类脂肪酸中。那么吃素会让人闷闷不乐吗?研究发现事实并非如此。

  科学家对美国西南部居民的情绪情况进行了调查。结果发现,相对于肉食者(包括鱼),素食者的情绪更好。虽然报告显示素食者的OMEGA-3的摄入量确实较低(因为不吃鱼),但令人惊讶的是,他们的心情似乎更加愉悦。

  ——网易探索(2011年6月18日)

  

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