食肉症状——动物传染病

　　1986年，英国的疯牛病让全世界“谈牛色变”，死亡率几乎为100%。

　　1998年9月，马来西亚爆发了尼巴病毒，由猪传给人。

　　2003年，全球很多国家爆发据说是由果子狸引发的SARS。

　　2009年4月，墨西哥爆发甲型H1N1流感，至少已造成全球4999人死亡，确诊病例超过41万例。

　　过去25年里共有38种疾病通过动物传染到人类。科学家估计还有177种病原体正在“生成”或“再生”，如果其中有一些病原体传染给人类，就会对人类生命造成极大的危害。

　　试想：

　　如果人类不饲养牛来吃，就不会感染上致命的疯牛病！

　　如果人类不饲养禽类来吃，禽流感就不会不断爆发！

　　如果人类不饲养果子狸来吃，SARS就不会大爆发，也不会造成近千人死亡！

　　如果人类不饲养猪来吃，就不会有现在的甲型H1N1流感……

　　我们无法确定，下一个种类的流感将会是什么；但是谁敢肯定，这一次是最后一种动物疫情？

　　——《肉食品深度调查研究报告》