食肉症状——胰腺炎

　　江苏省人民医院大外科主任苗毅介绍，近年来胰腺炎的患者越来越多，约60%与胆道疾病有关，30%和饮酒相关，将近10%与高脂血症相关。不难看出，胰腺炎与生活方式有着密切关系。

　　扬州的韩先生从小就好吃肉食，酒量也很大。每次胰腺炎发作后他都能限酒限肉，但病愈后故态复萌，一顿能喝上半斤的白酒，扬州的名菜狮子头，一次也能轻松吃掉三四个。

　　结果胰腺炎又找上了他，而且异常凶猛。刚开始是肚脐周围一带换着位置地疼，仅仅一天就发展到难以忍受的地步。当地医院确诊为急性胰腺炎，并很快转到重症监护室呆了七天，之后在扬州和南京做了两次手术，才恢复了健康。

　　从发病到治愈，韩先生在扬州住院3个月，在南京也差不多住院3个月，原本160多斤的体重折腾得最轻时仅有112斤。现在韩先生已经差不多恢复到了生病前的体重，平日里饮食肉吃得少了，酒更是一滴都不敢碰。

　　苗毅主任表示，长期过剩的营养还会导致血液中甘油三酯过高。这样血液的粘稠度增大了，血液循环不畅，进而会导致胰腺血管供血不足，诱发急性胰腺炎的发作。

—— 扬子晚报网（2015年6月15日）