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百岁老人——叶曼

  1921年,京城一家涮羊肉店门前,一对青年夫妇领着自家的八岁小女孩来吃涮羊肉。此时厨师正在生拉硬拽着一只要宰杀的羊,那羊凄厉地惨叫着,跪在那里,就是不肯进门。那羊的哀嚎声,就像大哭一般。小女孩被眼前的一切惊呆了……那天晚上,她没吃一片羊肉,吃的是烧饼,任凭别人怎么劝,从那一天起,她就再也没有沾过一点荤腥。

  这个当年的小女孩,就是1914年3月出生的叶曼女士,今年已百岁高龄。叶曼六岁以《左传》开蒙,1935年,被时任北大文学院院长胡适先生特别录取,就读北大法学院经济系。毕业后,曾任辅仁大学哲学系副教授。叶曼曾讲授过各门经典课程,并有多项著作问世,在海内外享有盛誉。

  叶老八岁就开始吃素,已经吃了九十年。她说,吃素对人体很有益处,并不像有些人说的会营养不良。我们问老人家“馋不馋荤腥?”她说:“当然馋啊,一闻到那肉味,香啊。可每当这个时候,我就想起羊被宰杀前的那凄惨的情景,念头很快就断了,就真的不忍心以杀生来满足自己的口腹之欲。”叶老又告诉我们:“动物在被宰杀前,它心里充满了仇恨、怨气,这些怨恨积聚为毒素,扩散在肉里,如果长时间食用这种含有毒素的肉,就会对人体有害了。所以我以为,少吃肉,就是少中毒。”

  叶老认为,生命掌握在每个人自己手里,她建议大家每顿饭就吃七分饱,但早饭一定要吃好,中午要吃饱,晚饭要少吃,最好是不吃。吃饭既不过饱也不过饿,要细嚼慢咽。她说现在有不少人都吃得太多,有的甚至吃十二分饱,吃得那么饱,你的五脏六腑怎么能承受得了。

  “人什么都不能做得太满了。吃也是一样。我这一生什么都不过满,什么都留有余地,宁肯缺一些,随时都准备着退后一步。一生都是平平淡淡的。”

  叶老又说道:“睡子午觉也很重要,我已坚持几十年了。你们可别小看这子午觉,古人为什么强调要在这个时间休息,里面学问很深,我只讲一点,其他的你们自己去研究。子时和午时,都是时间的开始,古人的时间观念很强,所以主张在这个时辰休息,里面自有玄机。”

  谈起生气的话题,老人告诫我们:“可千万别生气啊,特别是在吃饭的时候,尤其不要生气。你们记住,生一次气,要减寿一年,气生百病啊。”

  

——《北京晚报》

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