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食素技巧——饮食误区2

  误区二:烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

  由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。而植物油、白糖和动物脂肪一样,会带来过多的能量,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。

  

  ——《安全与健康》

  

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