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食素对症——动脉僵硬

  北京大学人民医院对山西五台山的僧侣饮食状况进行了跟踪记录,并进行血液生化检查、动脉硬化检测和血管等测定。结果显示,素食时间超过年龄的1/5,可降低动脉僵硬度。

  ——人民网(2008年8月4日)

  

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