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素食环保——能源使用

  英国物理学家艾伦·卡佛特(Alan Calverd)在2008 年7 月份的《物理世界》(Physics World)科学期刊中发文指出解决全球暖化问题的一个简单的方法,那就是停止荤食。

  作者卡佛特本身并非素食者,他却了解到人类饲养动物作为食物,是生物资源与能源的一大浪费。

  他将人类所使用的各种会产生CO2 的能源,像是石化燃料及人体和家畜的新陈代谢,简单地加以计算,结果发现这些与人类有关的能源使用中,有21% 是用来饲养家畜。并且,这21% 中,尚不包括那些会间接排放CO2 的过程,譬如:饲料生产、机械化屠宰、清除内脏、包装、运输与冷藏等过程。

  

  来源:《环境保护》

  

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