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食素精英——名人素食意见

爱因斯坦(二十世纪最伟大的科学家):如果全世界都采行素食,就可以改变人类的命运。

富兰克林(美国最有名的发明之父、作家、发明家及外交家):我拒绝吃肉有时会造成不便,经常有人说我是个怪人。但吃素这种负担较轻的饮食,使我的思绪越来越清晰,理解的速度也更快。

爱迪生(美国大发明家):除非我们停止伤害其他一切生命,我们仍然还是野蛮人。

梭罗(备受尊重的作家和自然主义者、哲学家):在人类逐渐进化过程中,不再吃荤是宿命的一部分。


——《环境》

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