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肉的真相——炸鸡块的秘密

  近日,在台湾有消费者投诉吃到没有炸熟的鸡块。那么这没炸熟鸡块里头究竟有什么?

  美国明星大厨奥利弗在节目里示范了炸鸡块的做法,把鸡骨、鸡肉和大量的鸡皮通通放到搅拌机里搅拌,再过滤杂质,再按压成型,生鲜鸡块的雏形就完成了。只要裹上面粉下锅油炸,炸鸡块就完成了。

  视频链接:http://video.sina.com.cn/p/finance/20120305/185961684845.html

  ——新浪网(2012年3月5日)

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